Paella Valenciana

 

Ingredients:

400 gr. de conill; 400 gr. de pollastre;250 gr. de fesols tendres; 150 gr. de tavella; 150 gr. de garrofón; 1tomate madur; 500 gr. d’arròs; 8 cullerades d’oli; un polsim depimentón dolç, safrà i sal.

 

 

 

Preparació

Racions : 4

En una paella al foc tirem l’oli i una vegada calenta posem la carn trossejada, la sofregim bé i afegim els fesols tendres, el garrofón i la tavella. Seguim amb el sofregit uns huit minuts i tirem la tomaca rallado. Movem una mica i agreguem l’arròs, el pebre roig, el safrà i l’aigua. En bullir, ajustem de sal.

Pin It on Pinterest

Share This